[ うきうき！しただ郷 ]

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長かった冬とお別れ、野に山に春が来ました。


マイタケの一斗缶での栽培、豪雪で押しつぶされたと心配したいたが、無事であった。昨年の秋手に入れ置いたもの、10月初めになると、口いっぱいのマイタケが出てくる。にくが厚く香りも天然マイタケに、劣らない。栽培のやりかたは特許があり、誰もがまねをすることができず、あの有名な雪国マイタケにも無いマイタケである。




下田郷では、水芭蕉を牛のベロとも呼んでいる。下ウルイ。
昨年より雪消えが早く進み、山菜も顔を出しはじめた。お待たせ下田郷は、雪から山菜の季節となりました。

　　ギンナン　爺  

4月16日





そろそろジャガイモ畑の準備をしなければいけません。時間が少しできたので、先ず草取りから始めました。

ナスの間に植えていた葉ネギが元気です。他に雪の下にあったニンジンがみずみずしく甘くていいあんベーです。