[ うきうき！しただ郷 ]

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今、幻のマイタケと呼ばれている塩沢の石坂マイタケ。一斗缶で栽培する変わった栽培の仕方である。大きくなると、一斗缶の口より大きくなり、肉厚で香りも良い。うまく行くと２キロちかい重さのジャンボマイタケになる。昨年１０月にいただいてきた一斗缶。待つこと一年、見事に出ました。このマイタケがあれば、山に行かなくてもよいかな。

下の写真は、以前採った天然物。
この年行った山は、マイタケが豊作だった。犬も歩けば何とかで、こんな時もある。だから、山に行く。


　
ギンナン　爺